By ZONA COTTURA SEMI-PROFESSIONALE con:
FORNO MULTIFUNZIONE ELETTRICO: Il forno presenta un vano cottura con capacità XXL ed un cruscotto con comandi a sensore. Propone 14 diverse funzioni di cottura, fra cui “Pizza” e “Pane”. Timer ed orologio elettronico, funzione “boost” per il raggiungimento rapido della temperatura prescelta. Dotato di sonda termica per la rilevazione della temperatura di carni ed arrosti , vano cottura ed accessori smaltati Pyro-grey (nickel free), pannelli autopulenti per le pareti del vano cottura, funzione “clean”, per la pulizia assistita. La dotazione di cerniere “soft-closing”, consente di modulare la chiusura della porta del forno in modo delicato con una semplice spinta, frenandone l’impatto, anche senza l’ausilio delle mani che rimangono libere per svolgere altre attività. La porta che include 4 vetri ipotermici, garantisce una temperatura ridotta (45°C) sul vetro esterno anche durante il ciclo di auto pulizia (460°C) e dispone di blocco di sicurezza.
PIANO COTTURA GAS: Pratico e funzionale grazie ai 17 kW di potenza
complessiva distribuita su cinque bruciatori in lega d’ottone, il piano cottura presenta un Wok a tre punti fiamma. Le solide griglie in ghisa a tre blocchi con superficie piana, l’accensione rapida automatica e il controllo elettronico della fiamma assicurano il massimo comfort in cucina.
CAPPA A “CUPOLA”: Le cappe Officine Gullo sono strutture autoportanti costruiteartigianalmente per l’estrazione dei fumi di cottura. Realizzata in acciaio verniciato e rifinite in ottone brunito, è attrezzata con mensole porta pentole ed è equipaggiata di motori aspiranti professionali con filtri a labirinto.
ZONA LAVAGGIO con:
◦ LAVASTOVIGLIE ed AMPIO LAVELLO CON RUBINETTO MISCELATORE in ottone anticato
◦ TOP IN ACCIAIO inossidabile ad alto spessore satinato antigraffio
◦ FRONTONE realizzato con mattonelle di alluminio satinato ed incise
CANTINA VINI in metallo verniciato a “fuoco” e finiture in ottone anticato. Ripiani in legno
DECORAZIONI: vasi in maiolica decorati a mano e pentole in rame
